Sauce froide aux herbes
- 14 juillet 2022
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Ingredients
- 50g huile d'olive
- 50g huile de colza
- 1 jaune d'œuf
- 1 cc de moutarde à l'ancienne
- 1/2 jus de citron
- 1 échalote ciselée
- 1/2 gousse d'ail écrasée
- 1 CS d'herbes au choix
- Sel
- Poivre
Directions
- Step 1
- Mélanger le jaune d’oeuf et la moutarde.
- Step 2
- A l’aide d’un fouet électrique , battre sans arrêt et ajouter les huiles en filet.
- Step 3
- Une fois la mayonnaise montée assaisonner et ajouter les condiments ( échalote et herbes).
